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Dunkle Glasur 250 g

Sehr hochwertiger dunkler Zuckerguss für Kuchen, Rollen, Gebäck und weitere süße Backwaren

2,70 €
1.1 € / 100g

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Dunkle Schokoladenüberzug mit angenehmem Geschmack, geeignet für Kuchen, Rollen, Plätzchen und verschiedene weitere Arten süßer Backwaren. Sehr einfach zu verarbeiten, beim Schmelzen bei der richtigen Temperatur bildet er keine Klumpen und die Oberfläche ist perfekt glatt. Der Überzug sollte bei einer Höchsttemperatur von 50 °C schmelzen, bei 25 bis 30 °C temperiert werden und bei dieser Temperatur auch aufgetragen werden. Höhere Temperaturen schädigen die Struktur und könnten Klumpen verursachen.

Gewicht

Das Paket enthält: 250 g

Zusammensetzung des Produkts

Zucker, voll gehärtete pflanzliche Fette (Palmkern, Herkunft Malaysia, Indonesien), fettreduziertes Kakaopulver (14%), Emulgator E322 (Sojalecithin), Aroma (Vanillin)

Allergene	Milch, Nüsse, Soja

Nährwertangaben pro 100 g

Energiewert kJ	2334 kj
Energiewert kcal	557,7 kcal
Fette	36 g
- davon gesättigte Fettsäuren	35 g
Kohlenhydrate	54 g
- davon Zucker	52 g
Eiweiß	3,3 g
Faser	4,5 g
Salz	0,01 g